A página de Joh Leão
Receitas
Abobrinha- suflê
Por Joh Leão
Pré aqueça o forno
- 2 abobrinhas
- 1/2 litro de água fervente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta do reino
Filé de Peixe ao Molho de Iogurte
Por Joh Leão
Tempere os filés com sal e pimenta e passe-os pela farinha
- 1 kg de filé de peixe
- Sal e pimenta-do-reino
- Farinha de trigo
- Manteiga para untar
- 2 potinhos de iogurte natural
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Pudim de Pêssego
Por Joh Leão
Dilua a gelatina de pêssego em 1/2 litro de água fervente e reserve
- 1 caixa de gelatina sabor pêssego
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida
- 1/2 litro de água fervente
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de pêssego em calda
Massa básica para pizza
Por Joh Leão
Em uma tigela, junte todos os ingredientes na ordem indicada e amasse até obter uma mistura homogênea
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 150 ml de leite ou água
Aconchego
Por Joh Leão
Ferva o leite com a hortelã
- 200 ml de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) cheia de chocolate em pó
Arroz a Grega
Por Joh Leão
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz , os pimentões e a cenoura
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas finas
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas finas
- 1 cenoura cortada em tirinhas finas
- 3 tabletes de Caldo de Galinha
- 1 xícara (chá) de uva-passa preta
Arroz Carreteiro com charque delicioso
Por Joh Leão
Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos
- 1/2 kg de charque
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão verde picado
- 4 tomates sem pele picados
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 colheres (sopa) de Caldo de Carne
- 1/2 maço de cebolinha verde picada
Couve Flor Gratinada
Por Joh Leão
Separe a couve-flor em galhinhos, lave bem e cozinhe em água fervente, com uma colher (chá) de sal, por cerca de ...
- 1 couve-flor grande, limpa
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de Creme de Leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Coxinha de Frango
Por Joh Leão
Coloque em uma panela seis xícaras (chá) de água, três tabletes de Caldo , o peito de frango, as batatas e leve...
- Recheio
- 4 tabletes de Caldo de Galinha
- 1 kg de peito de frango
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- Massa
- 3 batatas médias (cerca de 300 g)
- 150 g de manteiga
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Montagem
- 4 ovos batidos
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Frozen Iogurte
Por Joh Leão
Em uma travessa não muito funda, misture o Iogurte, o açúcar e o Creme de Leite
- 2 potes de Iogurte Natural Integral
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de Creme de Leite
- 8 colheres (sopa) de cobertura de morango