A página de Jenifer
Receitas
Salpicão Tradicional
Por Jenifer
Misture os ingredientes com um pouco de azeite e gotas de limão
- 1 peito de frango cozido com sal, cheiro verde e azeite
- 4 cenouras raladas
- 1 xícara (chá) de vagem cozida com sal
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1/2 xícara (chá) de batata palha
Torta de Chocolate e cacau
Por Jenifer
Em uma bacia coloque o trigo, o achocolatado, o fermento, misture tudo e reserve No liquidificador coloque os ovos
- 4 xícaras de trigo
- 4 xícaras de achocolatado em pó
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
- 3 xícaras de açúcar
- 400 g de manteiga
- 2 xícaras de água quente
- 3 colheres de cacau em pó
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Macarrão sabor Pizza
Por Jenifer
Modo de preparar: Frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-oliva Em um refratário
- 250g de massa curta (penne, fusili) cozida aldente
- 250 g de mussarela ralada grossa
- 3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tomate em rodelas finas
- Orégano
- 1 colher de sopa de azeitedeoliva
- 10 folhas de manjericão fresco
Bolinho de Bacalhau e Mandioca delícia
Por Jenifer
Bolinho de Bacalhau e Mandioca
- 300 g de bacalhau ling
- 500 g de mandioca cozida
- Sal a gosto
- Pimenta - do - reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 clara
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Torta - Pizza rápida de Sardinha delícia
Por Jenifer
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cebola pequena ralada
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 2 latas de sardinha sem escamas e espinha
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 4 ovos
- 50 g de queijo ralado
- 1 tomate grande sem sementes e pele picado
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para polvilhar
- Mussarela para cobrir
- Orégano
- Óleo para untar a forma
Torta de Batata, Cenoura e Cheddar
Por Jenifer
Em um recipiente, misture os ingredientes, com exceção do cheddar e do parmesão
- 5 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 cenouras médias raladas
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada na hora
- Salsinha picada
- Sal a gosto
- 150g de cheddar
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Pão de Batata
Por Jenifer
Lanche
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1/2 xícara de chá de leite
- 100 g de margarina
- 3 batatas cozidas e amassadas
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar
- Queijo prato para rechear
Coxinha da asa ao Gergelim crocante
Por Jenifer
Carnes
- Coxinhas de asa congeladas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
- 1 colher de sopa de Mostarda
- 4 colheres de sopa de Farinha de Trigo
- 1 Ovo batido
- 8 colheres de sopa de Farinha de rosca
- 5 colheres de sopa de Gergelim branco
- 1 xícara de chá de Óleo de Soja
- 2 colheres de sopa de margarina
Empadão de Frango
Por Jenifer
Massa: Misturar a farinha com as gorduras e fazer uma farofa com as mãos
- Massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 200 g de margarina
- 150 g de gordura vegetal
- 2 gemas
- 1 xícara de café de água
- Sal
- 1 gema para pincelar
- Recheio:
- 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem pele e sem semente em cubos
- Salsa e cebolinha picadas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Requeijão culinário em lascas
Pão de queijo com 3 Ingredientes
Por Jenifer
Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao p...
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 1 copo (requeijão) de queijo ralado (misturei parmesão e mussarela ralada)
- 1 copo (requeijão) de polvilho (usei polvilho doce)