Receitas deliciosamente temperadas com açafrão (Page 2)

Galinhada

Por Erica Proprio

lave e corte os pedaços de frango

1 frango
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 cebola média cortada em cubos
6 dentes de alho inteiros
2 colheres (chá) de açafrão
Pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro a gosto
4 xícaras (chá) de arroz
8 xícaras (chá) de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de salsa picada

2.6/5 (202 Votos)

Arroz à moda caipira

Por JESSICA ROCHA

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola, o alho, o pimentão, as coxas e as sobrecoxas

2 xícaras de (chá) de arroz
2 coxas sem pele e sem osso em pedaços
2 sobrecoxas sem pele e sem osso em pedaços
¼ xícara de (chá) de cheiro verde picado
1 colher de (sopa) de açafrão em pó
1 linguiça calabresa em pedaços
4 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 cubo de caldo de galinha
3 xícaras de (chá) de água
1 lata de seleta de legumes
¼ xícara de (chá) de óleo
1 cebola picada

2.9/5 (276 Votos)

Frango Frito Praia do forte

Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar

Esta receita é muito especial, o frango fica sequinho e bem crocante

1kg de frango
Sal á gosto
Ajinomoto á gosto
Açafrão á gosto
Suco de 1/2 limão
Farinha de trigo
Óleo

2.6/5 (11 Votos)

Bacalhau ao forno com molho de tomate

Por MarineFiaux, Receitas de todos nós

Dessalgue o bacalhau cortado em postas

- 1200 g de bacalhau;
- 4 cebolas fatiadas;
- 1/2 copo (tipo americano) de molho de tomate;
- 1/2 copo (tipo americano) de leite de coco;
- 1/2 copo (tipo americano) de fumê de peixe;
- 1/2 copo (tipo americano) de creme de leite;
- 1/2 copo (tipo americano) de azeite;
- 1 copo (tipo americano) de molho branco;
- 1 colher (das de sopa) de queijo parmesao;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- 5 dentes de alho;
- 500 g de batatas chips;
- 1 colher (das de café) de açafrão;
- 1 colher (das de sopa) de cebolinha picada.

2.6/5 (40 Votos)

Macarrão di casa

Por JESSICA ROCHA

Essa receita é uma criação minha

1 pct de macarrão tipo espaguete
1 kg de carne moída
500 g de bacon cortados em cubos
1 caixa de creme de leite
1 cebola media cortada em cubos pequenos
100 g de pimentão cortado em cubos pequenos
1 colher de chá de açafrão
1 lata de massa de tomate/ extrato
sal e alho a gosto
300 g de mussarela fatiada

2.8/5 (248 Votos)

Panqueca sem farinha

Por Erikabdc

diferente, gostosa, feita com arroz cru

1° etapa
1 xícara (chá) de arroz cru
3 xícaras (chá) de água
2° etapa
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de margarina
1 tablete de caldo de frango
2 ovos
sal a gosto
3° etapa
600 g de coxa de frango sem pele e picada na ponta de
faca
sal a gosto
2 dentes de alho grande picadinhos
200 ml de caldo de frango
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
suco de 1 limão
1 pimenta dedo-de-moça picadinha
2 colheres (sopa) de molho de peixe (nampla)
2 cebolas roxas cortadas em tiras
2 colheres (sobremesa) de gengibre ralado
folhas de hortelã, coentro e manjericão picadas a gosto
2 colheres (sopa) de arroz cru tostado e moído

2/5 (2 Votos)

Panqueca

Por Luuh

Para preparo da massa bata todos os ingredientes no liquidificador

Para a massa:
1/2 xícara de amido de milho (Maizena);
1/2 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de leite;
1 ovo;
1 colher (de sopa) de óleo;
1 colher (de café) de sal;
1 colher (de café) de açafrão.

0/5 (0 Votos)

Peixe Cozido

Por Daciana

Lave o peixe com o limão, salgue e reserve Coloque tomate a cebola e o pimentão em uma panela grande com um pouc

1 peixe Tambaqui (ou de sua preferencia) em postas
2 limões para lavar o peixe
2 tomates maduros grandes
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão verde ou vermelho (pode se os dois)
1 ou 2 maços de cheiro verde com coentro
2 pimentas de cheiro
Pimenta-do-reino, corante, açafrão e sal a gosto
1 caixa de creme de leite ou leite de coco (se preferir deixar a receita sem esses ingredientes também fica muito bom)