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PHO, a sopa vietnamita em uma deliciosa receita passo a passo

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Receitas sem Fronteiras

Uma sopa deliciosa que, por conter todos os ingredientes necessários a uma refeição completa, é uma saborosa opção oriental para seu jantar.

Ingredientes 1/14

© SIlvia Santucci

Ingredientes

Para 2 pessoas:

  • 1 litro  de caldo de carne
  • 500 ml de água
  • 1 cebola cortada em 6 partes
  • 4 dentes de alho, picados grosseiramente
  • 2 anis estrelado
  • 2 cravos da Índia
  • 1 pedaço pequeno de gengibre fresco cortado em rodelas
  • 1 pedaço se canela
  • Sal e pimenta do reino de moedor
  • 1/2 pacote de macarrão de arroz especial "pho"
  • 160 g de bife cortado finamente


Acompanhamentos:

  •  Brotos de soja
  •  Coentro fresco
  •  Fatias de gengibre fresco
  •  2 limões verdes
  •  2 cebolinhas finamente picadas
  • 2 jalapenos (pimenta verde e vermelha)
  • Manjericão fresco

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Sextou com Moscow Mule, o coquetel refrescante e emblemático

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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