Insetos e carne de laboratório: o que há para o jantar em 2121

A Redação, 18/11/2021

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Em apenas 100 anos, nossas mesas de jantar podem se tornar irreconhecíveis.

Nosso clima, nossas dietas

Não há dúvida de que nossas dietas mudaram drasticamente ao longo da história humana. Antes de começarmos a cultivar, éramos principalmente caçadores-coletores. E à medida que a sociedade continua a evoluir, o mesmo acontecerá com o que comemos. Com o início da mudança climática, safras comuns, como trigo e milho, podem se tornar escassas. É provável que veremos uma grande mudança na dieta em breve - bem-vindo ao futuro dos alimentos.