Outubro: frutas e legumes que você deve privilegiar este mês
Somos um país de sorte, podemos consumir quase todos os produtos e alimentos durante todo o ano, mas, ainda assim, vale a pena acompanhar a sazonalidade porque eles ficam mais saborosos e com mais nutrientes, para não falar do preço que é bem mais baixo!
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Acerola
Nativa das regiões tropicais da América do Sul e do Caribe, a acerola às vezes é apelidada de cereja das Antilhas. Trata-se de uma fruta reconhecida em todo o mundo por seu teor recorde de vitamina C e outros antioxidantes e minerais, uma preciosa aliada da saúde do qual seria uma pena se privar. Na cozinha, ela é essencialmente utilizada em sucos e vitaminas, mas pode, também, em função de sua acidez, fazer parte de molhos e saladas, bem como geleias, licores. Uma maneira fácil de utilizá-la é a versão em pó que pode facilmente ser inserida em bolos, tortas, cremes... tornando-os mais saudáveis.
Características:
- Excepcional teor de vitamina C (contém 10 a 40 vezes mais que uma laranja)
- Forte poder antioxidante
- Apoia as defesas imunitárias
- Ajuda a prevenir o escorbuto
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