Os três segredos para nunca mais errar a maionese caseira
A maionese caseira é sempre mais gostosa e é um prazer prepará-la com sucesso. Existem pequenos truques para isto e vamos ensiná-los a você.
Os 3 segredos para nunca errar uma maionese caseira
A cozinha, é uma química e a maionese é um exemplo. Neste delicioso condimento se esconde o que nós chamamos de emulsão, isto é uma mistura untuosa entre um líquido (a gema de ovo, o vinagre e/ou mostarda) e uma matéria gordurosa (o óleo).
Experimente misturar água e óleo, mesmo misturando-os vigorosamente, você vai compreender que os dois elementos não se emulsionam. Eles não vão nunca se misturar, se unir ou formar uma mistura estável.
Tudo isto não impede que seja super fácil e rápido fazer uma maionese caseira, mesmo à mão.
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Tudo bem, você pode achar prático comprar maionese pronta, mas o sabor nunca vai se igualar ao da maionese caseira, fresquinha e cremosa! Ainda vamos te dar, de quebra, algumas variações para você saborizar a maionese clássica!
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