10 MOLHOS excelentes para nossos SUSHIS!
Entre as cozinhas orientais, a japonesa é uma das preferidas e os sushis tão deliciosos podem ter molhos variados, que os valorizam ainda mais.
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Molho tahini
Feito a partir da pasta de gergelim, chamada tahin; o molho tahini propõe uma aliança surpreendente e deliciosa com os sushis.
Ingredientes: 2 colheres (de sopa) cheias de purê de gergelim (chamado Tahin), água, suco de limão, 1 dente de alho amassado, 2 colheres (de sopa) de salsa picada, sal
Coloque o purê de gergelim e um pouco d'água numa tigela. Misture para obter um creme liso e firme, depois acrescente o limão (o suficiente para dar um toque ácido sem deixar o molho muito líquido), o alho, a salsa, sal e pimenta do reino. Misture bem para obter um creme uniforme, nem muito líquido nem muito pastoso.
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