Tortellini com ricota e espinafre: caseiros, eles são completamente diferentes!
Tortellini com ricota e espinafre: só de falar já dá água na boca! Você acha que prepará-los em casa é muito difícil e você prefere comprar os industrializados? Pois saiba que prepará-los em casa não é tão difícil quanto você imagina, contanto que você siga a receita cuidadosamente.
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ingredientes
Para a massa:
- 400 gramas de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 3 ovos
- Sal q.b.
Para o recheio:
- 340 gramas de ricota
- 700 gramas de espinafre
- 130 g de parmesão
- 1 ovo
- noz moscada à gosto
- Sal q.b.
Para servir:
- 80 g de manteiga
- 8 -9 folhas de sálvia
- 60 g de Parmesão
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