30 receitas com claras de ovos para você comer light e saudável!

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1. Panna cotta

Ingredientes:

• 500 g de queijo quark
• 400 ml de leite desnatado
• 2 colheres (de sopa) de gelatina sem sabor
• 3 claras de ovos
• Stevia a gosto
• Frutos vermelhos (mirtilos, morangos, framboesas ...)

Procedimento:

Aqueça 300 ml de leite em uma panela pequena e reserve. Dissolva a gelatina nos 100 ml restantes.

Antes de começar a ferver o leite na panela, retire do fogo, adicione o leite com gelatina e dissolva.

Em outra vasilha, misture o queijo com o edulcorante (a gosto).

Bata as claras até ficarem firmes e adicione o queijo com muito cuidado.

Quando o leite estiver frio, integre-o na mistura.

Adicione os frutos vermelhos, despeje em forminhas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.