Você sabe preparar um steak, aquele belo e suculento bife?

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Cortar corretamente

Você se saiu tão bem até aqui e está correndo o risco de estragar tudo cortando a carne erradamente?

Que pena! Faça ainda um esforço e escolha uma faca apropriada. Não "serramos" a carne com uma lâmina sem corte como um lenhador. Utilizamos uma faca super afiada e corta-se perpendicularmente às fibras da carne.