9 receitas de batata que não vão parar nos seus culotes

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Salada de batata da Suábia

Em vez de um molho de alto teor calórico com maionese, você pode preparar uma salada de batata com um molho de caldo, vinagre e óleo. É assim que você faz uma salada de batata à maneira da Suábia:

Ingredientes:

• 500 g de batatas
• Vinagre
• Óleo
• Mostarda
• Sal
• Pimenta
• Caldo

Preparação:

1. Ferva as batatas até ficarem cozidas, descasque-as e deixe-as esfriar. Corte em fatias finas
2. Para o molho, coloque o vinagre, o azeite e o caldo em uma xícara. Adicione a mostarda e as especiarias. Misture bem e regue com as batatas. Deixe a salada de batata pronta descansar por cerca de 1 hora. Na hora de servir salpique com salsa e cebolinha.