9 receitas de batata que não vão parar nos seus culotes

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© Getty Images / fermate

Batata rosti light com alho-poró ao forno

Ingredientes:

• 450 g de batata cozida
• 400 g alho-poró, cortado em anéis
• 1 cebola, cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (de chá) de páprica em pó
• 20 g de queijo parmesão
• 1 colher (de sopa) de amido de milho
• 1 ovo
• Sementes de abóbora conforme desejado
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °. Rale a batata cozida em uma tigela.
2. Refogue o alho-poró por 5 minutos. Tempere com páprica em pó.
3. Adicione o alho-poró às batatas raladas. Misture com o parmesão, amido de milho, ovo e sementes de abóbora. Tempere a gosto com sal e pimenta.
4. Molde a massa em bolas e pressione bem, formando galettes.
5. Coloque as batatas  em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180 ° por 15-20 minutos.
6. Em seguida, sirva como desejar.