Os pães mais famosos do mundo, tem brasileiro na lista! Qual?
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Chapati / Roti - Índia
Ao contrário do famoso pão naan indiano, o chapati é um pão achatado sem fermento - também conhecido como roti (e por uma série de outros nomes). É outro alimento básico popular em todo o subcontinente indiano e em várias outras regiões do mundo. Feito com um tipo especial de farinha de trigo integral finamente moído conhecido como atta, água, óleo e sal (opcional), a massa é normalmente feita em um parat, que é um tipo de utensílio de mistura na forma de um prato grande e plano . O chapati é então cozido em uma tava (frigideira plana) sobre uma chama aberta. Durante o processo de cozimento, eles incham e depois esvaziam enquanto esfriam. Se cozido em tandoor, é conhecido como tandoor roti.
Servido com manteiga e ghee, é usado como naan em praticamente qualquer tipo de prato, geralmente no lugar do arroz. É também uma opção saborosa para sanduíches recheados ou embrulhados.
O pão mais saudável é chamado de "Chapati" e se prepara dessa maneira!!
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