Os pães mais famosos do mundo, tem brasileiro na lista! Qual?
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Shaobing - China
Shaobing é um pão ou pastelaria popular de origem do norte da China e é um dos alimentos tradicionais mais antigos do país. Normalmente elaborado com farinha, fermento, pasta de gergelim e sal, apresenta-se em vários formatos e tamanhos, mas costuma ser redondo ou ligeiramente longo e oval, com ou sem cobertura de gergelim. Crocante por fora com um interior em camadas e macio, é delicioso simples ou recheado com recheios doces ou salgados. Versões salgadas podem incluir carnes grelhadas ou defumadas, vegetais fritos com tofu ou servidos com coberturas tipo sanduíche, enquanto os doces podem ser recheados com pasta de feijão vermelho ou pasta de gergelim preto, entre outros ingredientes.
O shaobing é especialmente popular no café da manhã, mas também pode ser servido como acompanhamento de sopas, mingaus ou até mesmo no fondue no inverno. Você pode encontrar esta especialidade local de pão em barracas de rua e restaurantes por todo o país, embora seja mais famosa no norte da China e às vezes também seja conhecida pelo nome de huoshao.
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