Por que você deve optar por um café da manhã salgado e 9 receitas

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Ful Mudammas

Ful Mudammas ou Foul Medammas é um prato à base de fava muito difundido no mundo árabe. É um café da manhã vegetariano saboroso, rico em proteínas:

O feijão é embebido em água durante a noite e depois fervido de manhã e temperado com sal, alho, cominho e outras especiarias. Às vezes, os grãos são grosseiramente reduzidos em purê . São servidos com um molho à base de salsa picada, sumo de limão e pedaços de cebola. Isso é servido com pão achatado fino, queijo de ovelha, ovos cozidos ou tomates em cubos.