Curas fáceis para hálito de alho, indigestão e outros problemas alimentares

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As curas: Métodos adequados de cozimento, amidos, algas e especiarias

Se estiver preparando feijões do zero, diz-se que deixá-los de molho é a melhor maneira de remover muitos dos açúcares indigestos que eles contêm. Também reduz o tempo de cozimento. Certifique-se de remover quaisquer detritos e enxaguar os grãos antes de deixá-los de molho.

Outro conselho é servir o feijão com fontes de amido resistente de fácil digestão, como arroz ou quinoa. Você também pode empregar o método asiático de adicionar algas à panela de feijão enquanto cozinha, pois torna o feijão ainda mais macio.

E para aqueles que gostam de apimentar as coisas, adicione temperos digestivos ao seu prato de feijão, como açafrão, gengibre, coentro e cardamomo. Se você não está acostumado a comer feijão, comece com pequenas quantidades até aumentar lentamente sua tolerância.