5 maneiras geniais de usar as sobras das cascas de parmesão

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© iStock / Getty Images Plus / Anna_Shepulova

Faça azeite com infusão de parmesão

Adicione uma casca de parmesão a um pequeno frasco hermético  com azeite extra-virgem de alta qualidade e alho e guarde na geladeira por alguns dias para deixar os sabores infundirem. Sirva o azeite para mergulhar ou regar com pão crocante para um aperitivo ou lanche fácil. Você também pode usar o azeite com infusão de parmesão como intensificador de sabor para peixes ou vegetais cozidos.