8 dicas para tornar mais que perfeita, sua noite em um restaurante

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Alterar ou cancelar a reserva com antecedência

Isto pode acontecer com todo mundo: uma reunião que dura mais tempo que o previsto, uma pane no transporte, etc. Como são imprevistos, acidentes, o maître será compreensível.

Se você souber 24 horas antes que você não vai poder estar lá na hora marcada, chame-o imediatamente para prevenir: isto é simplesmente diplomacia, educação, respeito, cortesia... obrigação.