Abril: frutas e legumes do mês, economize em dinheiro e esbanje em sabor

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Nabo

O nabo é um vegetal da família das crucíferas, de forma bulbosa e de polpa branca, suas folhas também são comestíveis. É nativa da bacia do Mediterrâneo, mas também existem algumas variedades cultivadas na Ásia há centenas de anos. Muitas vezes confundida com a rutabaga, tem um sabor mais neutro, é fácil de cozinhar e combina bem com uma infinidade de outros alimentos.

Características:

• Fonte de fibra
• Baixo em calorias
• Fonte de potássio, magnésio e fósforo
• Tem propriedades de combate e prevenção do câncer
• Contém antioxidantes