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Deliciosas receitas com bacalhau para a Sexta-feira Santa

Por,
Receitas sem Fronteiras

© Getty Images- / nataliaspb

Bacalhau à Brás

Receita original portuguesa do blog O cantinho da Marta, gentilmente cedida ao Receitas sem Fronteiras.

INGREDIENTES:

  • 2 postas de bacalhau
  • Azeite
  • 4 batatas
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta


PREPARAÇÃO:

  1. Coza o bacalhau, retire-lhe a pele, as espinhas e desfie-o com as mãos.
  2. Descasque as batatas e corte-as em palha.
  3. Leve ao lume um tacho, com o azeite, a cebola cortada às rodelas, o alho picado e deixe refogar lentamente até que as cebolas estejam levemente douradas.
  4. Nesta altura, adicione o bacalhau desfiado e mexa bem com uma colher de pau.
  5. Junte as batatas previamente fritas ao bacalhau e com o tacho sobre o lume deite os ovos ligeiramente batidos e temperados com sal e pimenta.
  6. Envolva bem e assim que os ovos estejam cozidos retire imediatamente do lume e sirva de seguida, polvilhando com salsa picada. Acompanhe com uma salada a gosto.

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