As 20 tapas espanholas que conquistaram o mundo pra você fazer em casa

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© Getty Images / woyzzeck

Pincho de jamón y huevo

Pão torrado, presunto ibérico e ovos de codorna: este canapé de presunto e ovo é uma receita muito simples, preparada com poucos ingredientes, mas cheia de sabor. Bom apetite! 

INGREDIENTES

• 4 fatias de pão caseiro
• Pimentão vermelho
• 4 ovos de codorna
• 4 fatias de presunto ibérico
• Azeite de oliva

PREPARAÇÃO

1. Corte o pão em fatias. 
2. Toste-os numa frigideira sobre lume com um fio de azeite.
3. Coloque em papel absorvente para retirar o excesso de gordura e reserve.
4. Frite o pimentão em tiras e reserve.
5. Frite os ovos de codorna em bastante azeite quente.
6. Para a montagem do nosso pintxo, coloque a fatia de pão como base e por cima coloque o pimentão vermelho, por cima dele o Presunto Ibérico e, finalmente... o ovo de codorna frito!