As 20 tapas espanholas que conquistaram o mundo pra você fazer em casa

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Puntillas de calamar

Também conhecidos como "chopitos", as puntillas de lula são empanadas e servidas com sal grosso e um pouco de limão. Recomendamos acompanhá-las com uma cerveja gelada. 

INGREDIENTES

• 1 kg de pontas de lulas frescas
• 8 colheres de sopa de farinha de tempurá
• Azeite de oliva
• Sal grosso
• Limão

PREPARAÇÃO

1. Limpe e seque bem as lulas, deixando-as repousar sobre papel absorvente.
2. Em um saco plástico adicione a farinha e as lulas, feche e mexa bem.
3. Passe por uma peneira grossa e retire todo o excesso de farinha.
4. Quando o fogo estiver bem quente, adicione as lulas aos poucos, senão o óleo perderá o calor.
5. Quando estiverem prontos, escorra bem e reserve.
6. Sirva com sal grosso por cima e uma pitada de limão.