Fondue: conheça os vários tipos e suas deliciosas e imperdíveis receitas

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© Blog "A cozinha da Xénia"

Falso Fondue

A Xénia, do blog A cozinha da Xénia compartilhou conosco esta receita prática de fondue de queijo que, lá pelas terras portuguesas, é conhecido por "Fondue dos pobres". A gente curtiu muito a receita, afinal, queijo e bacon são perfeitos juntos e te convidamos a experimentar! 

Ingredientes (6 pessoas):

• 1 pão alentejano (ou italiano)
• 3 ou 4 tipos queijo ralado (Mussarela, Emmenthal, da ilha, etc - pode usar pacotes pré preparados de 4 queijos)
• 1 cebola
• 4 a 5 dentes de alho
• 1 embalagem de bacon em cubos
• Salsa a gosto
• 1 pacote de natas (creme de leite fresco)

 
Preparação:

1. Recorte uma tampa no pão, e tire todo o miolo, reserve.
2. Coloque o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite), até ficar meio dourado.
3. Pique a cebola e o alho bem picadinho e junte-os ao bacon. Reserve.
4. Coloque as natas em uma vasilha grande, adicione a mistura de bacon e salsa a gosto.
5. Misture bem e coloque o queijo.
6. Misture novamente para incorporar o queijo ao creme e coloque dentro do pão. Envolva-o em papel alumínio, e leve ao forno por cerca de 20 min.
7. Depois de dez minutos, convém mexer o preparado, de forma a termos certeza de que fica derretido por igual. Coloque o miolo picado no forno, à volta do pão, para que fique também tostadinho.
8. Sirva acompanhado do miolo e/ou de mini torradas assim que sair do forno.