Como saber se os peixes e frutos do mar que você vai comer são frescos?

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Sépias - Chocos

Assim como a lula, o choco fresco tem uma cor branca perolada e um revestimento brilhante e levemente viscoso. A carne deve ser firme ao toque e elástica. Qualquer cheiro forte de amônia ou muito odor "oceânico" é um sinal preocupante.