Como saber se os peixes e frutos do mar que você vai comer são frescos?

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Cheire a carne

Talvez o cheiro de um mercado de peixe não seja o mais agradável, mas é muito útil saber reconhecer a diferença entre o cheiro de peixe ou marisco e o de um produto em decomposição. No caso do peixe, deve cheirar a mar, a minerais ou mesmo a pepino. Se cheirar a água estagnada, ou odores fortes, como amônia terrosa ou excessivamente suspeito, é melhor não consumi-lo.