50 pratos para você descobrir a Argentina de norte a sul
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Torta negra galesa
A Torta negra galesa é um bolo muito semelhante ao bolo de frutas que é servido no Natal. De acordo com o que é dito, eles surgiram na Patagônia das mãos de colonos galeses, especificamente na região do rio Chubut, no final do século XVIII. Além de ser uma receita que lhes dava saudades de casa, podia ser guardada por várias semanas, uma vantagem adicional dadas as condições de vida da época.
Em geral, é preparado com farinha, açúcar, manteiga, nozes, frutas cristalizadas e uma generosa porção de cachaça que é renovada de tempos em tempos para manter sua textura. Geralmente é apreciado à tarde com chá, lembrando também as tradições do Reino Unido.
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