50 pratos para você descobrir a Argentina de norte a sul
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Empanadas tucumanas
Essas empanadas são uma especialidade da região de Tucumán, e se distinguem das demais por sua massa crocante que incorpora gordura de carne bovina. Eles são tradicionalmente recheados com carne de vaca, frango ou tripa estufada em picadinho com passas, cebola, ovos cozidos picados, páprica, cominho e canela. Os originais são cozidos em forno de barro.
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As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas!
Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!