50 pratos para você descobrir a Argentina de norte a sul
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Alfajores
Os alfajores são um tipo de biscoito crocante com recheio de doce de leite e podem ser cobertos com coco ralado, açúcar de confeiteiro ou chocolate. Seu nome curioso vem da palavra árabe al-hasú, que significa recheado.
Embora atualmente associemos esse tipo de doce à Argentina, na verdade eles são originários da Andaluzia e datam da época da ocupação moura.
Séculos depois, quando os espanhóis chegaram à América, trouxeram consigo diversos ingredientes e receitas, que acabaram se enraizando na cultura local.
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As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas!
Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!