Acompanhamentos fáceis e rápidos com até 5 ingredientes

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© iStock / Getty Images Plus / Azurita

Salada Waldorf

A salada Waldorf foi criada na década de 1890 pelo chef do hotel Waldorf-Astoria (localizado na Park Avenue, bem próximo ao Rockefeller Center, em Nova York).

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 10 nozes médias
• 3 talos de salsão picados
• 1 maçã Granny Smith
• 1/2 xícara (chá) de maionese tradicional
• Suco de limão, sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Disponha as nozes em uma frigideira e leve ao fogo, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até ficarem crocantes. Retire do fogo e reserve.
2. Arrume os talos de salsão em uma panela com 1/2 litro de água fervente e 1 colher (chá) de sal. Cozinhe por 30 segundos e retire do fogo. Escorra a água, passe o salsão por água fria e reserve.
3. Pique a maçã em cubos pequenos (descarte o miolo e as sementes), coloque em uma tigela com água e junte o suco de limão. Reserve
4. Junte o salsão, o sal restante, a maionese e a pimenta-do-reino. Misture. Incorpore as nozes e a maçã só no momento de servir.