O coco em receitas doces e salgadas que você precisa experimentar!

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Rocambole gelado de coco

Combinando as duas das receitas anteriores que apresentamos neste artigo, você poderá fazer uma versão do rocambole de chocolate "low carb" recheado com sorvete de coco caseiro.

O segredo para que o pão de ló não quebre será enrolá-lo quando estiver frio, sempre usando um retângulo de filme plástico para enrolá-lo. Além disso, o sorvete de coco não deve ficar completamente congelado e duro, pois precisamos espalhá-lo em 3/4 da superfície do bolo.

Em seguida, é embrulhado em plástico e congelado por mais algumas horas. Antes de servir, você pode cobri-lo com uma mistura de creme de coco e coco ralado. É simplesmente delicioso.