20 maneiras originais de preparar um lombo de porco

4/20 Anterior Próxima

© Unsplash

Tonkatsu - lombo empanado estilo japonês

Você conhece a milanesa e os cachopos, mas conhece essa receita japonesa? Se não, nós damos-lhe a receita:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 bifes de lombo de porco
• 1 ovo
• 60 g panko ou farinha de rosca
• 2 colheres de farinha de trigo
• Óleo vegetal para fritar
• Sal e pimenta a gosto
• Algumas gotas de molho de soja doce (opcional)
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de ketchup
• 2 colheres de sopa de molho de ostra

Preparação:

1. Pegue a carne de porco e bata com um martelo de carne para deixá-la mais macia. Tempere os dois lados com sal e pimenta.
2. Enfarinhe a carne, passe pelo ovo batido e cubra com o tonkatsu.
3. Em seguida, frite em óleo quente dos dois lados, até dourar (cerca de 10 minutos).
4. Enquanto isso, misture o restante dos ingredientes para fazer o molho tonkatsu, que serviremos sobre a carne no final.
5. Você pode servir com arroz, macarrão, salada de repolho ou como sanduíche.