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Setembro: legumes e frutas que você deve privilegiar este mês

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Receitas sem Fronteiras

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Couve-flor

A couve-flor é um vegetal da família das crucíferas e pode ser comido cru e cozido, e as variedades coloridas (não tão facilmente encontradas) alegram as preparações. Baixa em calorias, é ideal para dietas e contém vários benefícios para a saúde. Normalmente consumida cozida, ela é ótima para gratinados, saladas e se tornou um aliado em determinadas dietas, no preparo de massas de pizza, substituindo o arroz...

Características:

  • Rico em vitamina C
  • Lutar contra o aparecimento de certos tipos de câncer
  • Baixo em calorias
  • Fonte de vitamina B9
  • Fonte de selênio

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