Setembro: legumes e frutas que você deve privilegiar este mês

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Rabanete

O rabanete, seja vermelho, preto ou branco (daikon) é um vegetal crocante, refrescante e levemente picante. Suas folhas também são comestíveis. Como a maioria das crucíferas, contém antioxidantes e compostos bioativos que podem proteger contra certos tipos de câncer. Na cozinha, o rabanete oferece uma infinidade de possibilidades e permite fazer pratos tão saudáveis quanto coloridos.

Características:

• Muito baixo em calorias
• Poder antioxidante
• Efeito sacietogênico
• Virtudes anticancerígenas
• Fonte de fibra alimentar