6 maneiras geniais de aproveitar aquela comidinha que sobrou!

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Use-os para fazer um caldo

...para fazer caldo de legumes caseiro! Na verdade, uma semana de restos de vegetais pode render várias xícaras de caldo. Simplesmente congele suas sobras em um saco Ziploc, adicionando a ele até que esteja cheio. Quando você coletar uma quantidade suficiente de sobras, coloque em uma panela grande com 13-15 xícaras de água, 1 colher de chá de pimenta inteira, 2 folhas de louro e algumas ervas frescas. Deixe ferver, reduza o fogo para ferver suavemente e deixe cozinhar (descoberto) por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente. Coe o caldo, deixe esfriar e guarde em recipientes herméticos. Você pode mantê-lo na geladeira por cerca de uma semana ou no freezer por 2-3 meses.

Não jogue fora, estas frutas e legumes vão brotar novamente!