20 receitas com linguiça, o ingrediente barato que combina com tudo!

11/20 Anterior Próxima

© Unsplash

Pão com linguiça

O sanduíche favorito dos argentinos porque combina deliciosas linguiças assadas, pão torrado crocante e um molho chimichurri suave e aromático. Chega a dar água na boca!

Ingredientes para 1 sanduíche:

• 1 linguiça argentina (ou linguiça Toscana)
• 1 ciabatta pequena
• 1/2 maço de salsa
• 1 xícara de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta malagueta
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Aqueça uma frigideira ou grelha e grelhe a linguiça (previamente furada) dos dois lados, virando-o de vez em quando para dourar.
2. Enquanto isso, pique o alho, a pimenta e a salsa o mais finamente possível. Coloque-os em uma tigela e despeje o azeite. Misture muito bem para que as ervas fiquem de molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Quando a linguiça estiver dourada por fora, pegue-a com uma pinça e corte-a ao meio.
4. Volte para a panela e grelhe mais alguns minutos.
5. Neste ponto, você pode cortar o pão ao meio e colocá-lo ao lado para dourar.
6. Sirva a linguiça dentro do pão e acompanhe com abundante molho chimichurri.