20 receitas com linguiça, o ingrediente barato que combina com tudo!

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Ensopado de batata com linguiça

Este prato reconfortante é feito facilmente com ingredientes que todos temos em casa e é perfeito para nos aquecer quando as temperaturas caem.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 batatas
• 1 linguiça grande
• 3 cenouras
• 100 g de ervilhas congeladas
• 2 ovos cozidos (para acompanhar)
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 200 ml de caldo de legumes
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de óleo

Preparação:

1. Pique a cebola finamente e coloque em uma panela com um pouco de óleo. Adicione o alho picado, o pimentão verde em pedaços pequenos e deixe fritar tudo por cerca de dez minutos.
2. Adicione cenoura e a linguiça fatiadas, deixe tomar cor por cerca de 7 minutos, e adicione o vinho branco.
3. Quando o álcool evaporar, adicione as batatas em cubos e o caldo até que estejam cobertos.
4. Salgue e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos.
5. Adicione as ervilhas e deixe apenas mais 7 minutos.
6. Sirva em pratos fundos com ovos cozidos.