20 receitas com linguiça, o ingrediente barato que combina com tudo!

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Cuscuz de grão de bico com linguiça

Este prato delicioso e farto é perfeito para um jantar em família, além de barato, fica pronto em pouco tempo!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 latas de grão de bico cozido
• 2 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 pote de molho de tomate
• Pimenta do reino e sal a gosto
• 1 colher de páprica
• 4 colheres de azeite
• 1 cebola
• 300 g de linguiça picado
• 1 xícara de cogumelos (opcional)
• 500 g de sêmola para cuscuz 
• Água q.b.

Preparação:

1. Lave o grão de bico e escorra bem, depois doure-o em uma panela com um pouco de óleo.
2. Depois de fritos, reserve-os em um prato e, na mesma panela, frite a cebola picada, os cogumelos (se colocar) e o alho até dourar.
3. Adicione a linguiça picada, o molho, o cubo de caldo de carne, a paprica, o sal e a pimenta. Mexa muito bem em fogo médio.
4. Em seguida, adicione o grão de bico e cozinhe até reduzir um pouco, aproximadamente por 10 minutos.
5. Enquanto isso, ferva a quantidade de água indicada na embalagem do cuscuz e despeje sobre os grãos que colocaremos em uma tigela grande. Cubra e deixe descansar por alguns minutos, depois mexa com um garfo para soltar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva o cuscuz no prato e coloque uma ou duas colheres do ensopado por cima.