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20 receitas com linguiça, o ingrediente barato que combina com tudo!

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Receitas sem Fronteiras
Batatas com linguiça 5/20

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Batatas com linguiça

Esta receita é um curinga total, pois você pode servi-la no brunch com ovos, com pão ou torradas, como acompanhamento de carne assada ou em pequenas porções como entrada ou aperitivo.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 400 g de batatas
  • 160 g de linguiça
  • Sal e pimenta a gosto


Preparação:

  1. Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe-as em água com sal durante 20 minutos.
  2. A seguir, aqueça uma frigideira e coloque a linguiça desmanchada ou cortada em cubos. Mexa por 4 a 5 minutos e, se quiser, retire o excesso de gordura.
  3. Adicione as batatas, mexa bem para que fiquem impregnadas com a gordura da linguiça e amasse um pouco com um espremedor ou garfo, mexendo de vez em quando. Dependendo do que você deseja, eles podem ter uma textura mais ou menos lisa.
  4. Salgue um pouco mais nada, adicione pimenta a gosto e retifique os temperos. 

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Ingredientes:

  • 4 pequenos pães Ciabatta
  • 4 ovos
  • 100 g de bacon picado
  • Queijo ralado
  • Salsinha/Cebolinha
  • Sal & Pimenta do reino

Preparação:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Frite o bacon em uma panela.
  3. Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
  4. Fatie a parte superior.
    Quebre um ovo em cada pão.
  5. Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
  6. Coloque no forno por 10-15 minutos.
  7. Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.