20 receitas com linguiça, o ingrediente barato que combina com tudo!

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© Getty Images / GreenArtPhotography

Pizza de linguiça calabresa

Uma pizza caseira com massa estaladiça, bastante queijo, linguiça e molho de tomate, o que mais podemos querer?

Ingredientes para 4 pessoas:

• 200 ml de cerveja
• 50 ml de óleo
• 1 colher de sal
• 1 colher de chá de fermento fresco
• 400 g de farinha
• 3 a 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 xícaras de mussarela ralada
• 50 g de linguiça calabresa
• 50 g de cogumelos frescos
• 20 g de presunto 
• 1 pimenta dedo de moça

Preparação:

1. "Tempere" a cerveja no microondas, aquecendo-a por 30 segundos.
2. Despeje em uma vasilha, adicione o sal e o óleo e dissolva o fermento com uma colher.
3. Adicione a farinha peneirada aos poucos para que não se formem grumos e amasse por cerca de 5 minutos. Depois, deixe descansar por meia hora cobertos com um pano.
4. Enquanto isso, corte a linguiça em rodelas, o presunto em pedaços pequenos, fatie os cogumelos e corta a pimenta em tiras, retirando as sementes.
5. Enfarinhe a bancada e abra a massa com um rolo, estendendo várias vezes para que o glúten se desenvolva.
6. Transfira a massa para uma assadeira redonda, cubra o centro com o molho (cuidando das bordas), adicione o queijo e o restante dos ingredientes.
7. Asse a 200 °C por 10 a 15 minutos, dependendo do seu forno.