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20 receitas com linguiça, o ingrediente barato que combina com tudo!

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Receitas sem Fronteiras
Linguiça com ovos 9/20

© Getty Images |Angelika Heine

Linguiça com ovos

Este popular lanche acompanha-nos desde a infância. Dependendo do país, pode ser comido com tortilhas de trigo ou com pão, em sanduíche, com molhos ou puro. Seja qual for o caso, é um prato tão tradicional que foi até mencionado na obra-prima de Cervantes. Então, sem mais delongas, vamos à receita.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 ovos médios
  • 50 g de linguiça
  • Sal e pimenta a gosto


Preparação:

  1. Corte ou esmigalhe a linguiça e frite-a na panela por 3-4 minutos. Você não precisa adicionar gordura.
  2. Quando estiver um pouco dourada, quebre os ovos por cima um a um e misture imediatamente.
  3. Tempere com sal e pimenta, mexa algumas vezes, retire do fogo e sirva com o acompanhamento escolhido.

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Ingredientes:

  • 4 pequenos pães Ciabatta
  • 4 ovos
  • 100 g de bacon picado
  • Queijo ralado
  • Salsinha/Cebolinha
  • Sal & Pimenta do reino

Preparação:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Frite o bacon em uma panela.
  3. Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
  4. Fatie a parte superior.
    Quebre um ovo em cada pão.
  5. Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
  6. Coloque no forno por 10-15 minutos.
  7. Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.