10 receitas imperdíveis com farinha integral para uma alimentação mais saudável

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© iStock / Getty Images Plus / fotografiche

Massa de pizza integral (sem fermento)

Esta preciosa receita permitirá que você faça uma massa de pizza deliciosa, original, leve e fácil de digerir porque é feita sem fermento. Temos certeza que se tornará uma de suas receitas favoritas!

INGREDIENTES (4 pizzas):

• 250 g de farinha branca
• 100 g de farinha integral
• 150 g de farinha de arroz
• 1 colher ( de chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 5 colheres de azeite extra virgem
• 1 xícara de água morna

PREPARAÇÃO:

1. Forme um monte com as três farinhas em uma superfície de trabalho.
2. Coloque a colher (de chá) de bicarbonato de sódio, uma pitada de sal e o óleo no centro. Incorpore com um pouco de farinha. Forme um buraco no centro e despeje lentamente a água morna. Trabalhe bem a massa.
3. Divida a massa em quatro pães e, em seguida, espalhe cada pão na forma de pizza.
4. O complemento fica ao seu gosto. Asse por 15 a 20 minutos a 220 °C.