Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!

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Ramem

O ramen é uma receita tradicional da culinária japonesa que tem muitas variantes, trata-se de um caldo com macarrão asiático, incrementado com peixe, carne, legumes, algas, ovos, missô, molho de soja... Importado da China no início do século XX, eles são considerados parte importante da arte culinária japonesa.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão instantâneo
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de cogumelos shitake fatiados
• 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
• Folhas de alga Nori a gosto
• Molho shoyu a gosto
• 1 cubo de caldo de legumes (o ideal é fazer um caldo de legumes natural)
• Cebolinha verde picada

Preparação:

• Prepare um caldo com as folhas de alga Nori, o molho shoyo e o caldo de legumes.
• Acrescente o macarrão para que cozinhe e, logo a seguir, coloque os cogumelos.
• Depois de cozido, coloque a preparação em um bowl e adicione o ovo cozido.
• Polvilhe sementes de gergelim e cebolinha sobre o ramem e pronto!