Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!

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Hot Roll

INGREDIENTES:

Recheio:

• 1 folha de alga Nori
• 40 g de arroz para sushi
• 50 g de salmão cortados em tiras finas
• 1 kani
• Cream cheese a gosto
• Cebolinha a gosto

Empanado:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de água
•  Farinha panko
• Óleo para fritar
• Molho Tarê 
  

PREPARAÇÃO:

1. Pegue uma folha de Yaki Sushi Nori Kenko inteira, disponha na esteira (sudarê) com o lado áspero virado para cima, coloque uma camada fina de arroz cobrindo quase toda a alga, deixe uma faixa sem para para colar o rolinho.
2. Coloque as tiras de salmão (tiras de aproximadamente dois dedos de largura), o kani (cortado ao meio), o cream cheese e a cebolinha a gosto.
   
3. Enrole com o auxílio da esteira, pressionando bem até formar um rolinho. Para fechar passe um pouco de água nas pontas do nori. Reserve.
   
4. Para a massa, em um recipiente misture a farinha de trigo, o ovo e a água, mexa até ficar densa.
   
5. Passe o rolinho nessa massa, em seguida na farinha panko e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos, para que o rolo fique bem seco.
   
6. Em uma panela grande e funda, aqueça o óleo e frite cada hot roll por aproximadamente 2 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
   
7. Corte em 6 pedaços e sirva com Molho Tarê.