34 deliciosas receitas que nos reconciliam com os vegetais mal amados

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Espinafre

Até o espinafre ainda é considerado um susto de cantina para muitos hoje, é super versátil, pode ser integrado cru e cozido em muitos pratos e está sempre à mesa do ponto de vista nutricional.

Consiste principalmente em fibras, que mantêm nosso sistema digestivo em equilíbrio e contém muitas vitaminas, minerais e substâncias vegetais secundárias diferentes. Estes últimos, por exemplo, reduzem o risco de doenças cardiovasculares, têm efeitos anti-inflamatórios e potenciadores do sistema imunológico.