A banana em 20 receitas fáceis e baratas que você vai amar!

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© Getty Images

Bolo de banana sem glúten e sem lactose

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem
• 2 bananas maduras
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó

PREPARAÇÃO:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma para pão de 20 X 10 cm e reserve.
3. No liquidificador, bata as bananas com a água por 2 minutos.
4. Acrescente o óleo de coco extravirgem, o açúcar, a baunilha, a canela e bata até ficar homogêneo.
5. Coloque a mistura em uma tigela, junte a farinha de arroz, o sal, a farinha de linhaça e o fermento, misturando delicadamente, até obter uma massa cremosa e homogênea.
6. Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos. Faça o teste do palito.
7. Desenforme somente quando bolo estiver frio.