O café e o copinho d'água, você conhece esta história?

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O café correto

O café é um pouco como o vinho, para saborear um bom café, aproveitar ao máximo seus aromas, existe uma astúcia que você não conhece! Sim, ela existe! Muitos se perguntam a razão deste  copo d'água acompanhando seu café. Poucas pessoas conhecem a verdadeira razão deste hábito e muitas cometem o terrível erro de beber a água depois do café pensando que ela vai tirar o sabor amargo do café e se refrescar um pouco. 

Na realidade é preciso tomar o copo d'água antes do seu expresso. Porque?