Dezembro: legumes e frutas para você privilegiar neste mês

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© Pixabay / David Will

Almeirão

O almeirão faz parte da família das alfaces e das serralhas. Embora se pareça com a chicória comum, uma das diferenças são as folhas mais estreitas e compridas, sem falar do sabor amargo, bem mais acentuado. É uma verdura que caiu no gosto popular e é muito usada na gastronomia brasileira.

Características:

• Excelente fonte de vitamina A, C e as do complexo B
• Contém altas doses de ferro, sódio, fósforo, potássio e cálcio, além de cloro e silício
• Possui propriedades analgésicas, graças à presença da lactucina e da lactupicrina
• Combate o mau colesterol, retirando a gordura das células
• Auxilia no tratamento de problemas do fígado e no combate ao câncer
• Tem ação diurética, ajudando a limpar os rins
• Rico em antioxidantes, previne envelhecimento precoce
• Possui ação anti-inflamatória, cicatrizante e desintoxicante
• Atua em dores musculares, ajuda no combate o reumatismo