30 receitas de cookies e biscoitos que você precisa provar ao menos uma vez!

24/30 Anterior Próxima

© Getty Images

Biscoitos de aveia e passas

Ingredientes:

• 270 g de manteiga em temperatura ambiente
• 200 g de açúcar
• 2 ovos
• 1/4 colher (de chá) extrato de baunilha
• 380 g de farinha
• 1 colher de sal
• 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (de chá) de canela em pó
• 110 g de aveia
• 220 g de groselha

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
2. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata até ficar fofo e liso.
3. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição e raspando os pedaços que grudaram nas laterais com uma espátula. Abaixe para velocidade média e adicione a baunilha.
4. Peneire a farinha junto com o sal, o bicarbonato de sódio e a canela em uma tigela separada. Adicione os flocos de aveia e misture bem com uma colher.
5. Adicione à mistura de manteiga e bata até misturar bem. Adicione as passas e integre com a ajuda de uma colher de madeira.
6. Divida quantidades iguais de massa de biscoito em assadeiras.
7. Certifique-se de deixar bastante espaço entre eles porque eles vão crescer um pouco enquanto assam.
8. Asse por cerca de 12 minutos ou até ficar levemente dourado e firme.
9. Quando você estiver pronto. deixe-os esfriar em uma gradinha.