Nossas melhores (e baratas!) receitas para sua sobremesa de Natal e Ano Novo!

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Rocambole Prestígio

O bombom tão adorado convertido neste delicioso rocambole. Para os amantes do coco é um ideia genial como sobremesa.

Ingredientes para a massa:

• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos inteiros

Para o recheio:

• 1 copo  de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pacote de coco ralado (100 g)

Preparação:

1. Massa: Bata tudo no liquidificador sendo primeiro os líquidos e por último o fermento na tecla pulsar. Coloque numa assadeira retangular untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos e deixe esfriar.
2. Recheio: Dissolva o amido de milho com leite e junte com o restante na panela mexendo até engrossar bem.
3. Montagem: Umedeça um pano de prato e desenforme a massa, espalhe o recheio e enrole com cuidado.
4. Para a cobertura você tem várias opções: ganache de chocolate, ganache de chocolate branco  lisa ou salpicada de coco ralado.